回收廢木 自製裝備 黎子敬推悠閒露營
在郊外山林之間，歇息偷閒，享受大自然，確實放鬆紓壓，這大概是近年行山露營等戶外活動日益普及的原因。樂於隨遇而安的黎子敬，在香港這個彈丸之地，建立營地，推動悠閒式露營，復又回收廢棄木材，進行升級再造，致力用自己一雙手，創造人生下半場的精彩。
趁着露營和親友相聚，享受美食，或放空發呆。
正職I.T. 喜歡烹飪的露營初哥
70後的黎子敬David在香港出生，自小在鑽石山成長，一直住在新蒲崗。他自言是個讀書唔成的曳學生，「在學校搞搞震，在外立即變鵪鶉那種。」David笑道。中三尚未畢業便在酒樓兼職，做過裝修，曾在中菜館待過數年，負責廚房打雜和樓面。
在中菜館工作時，剛成年的David認識了一位從事電腦硬件生意的台灣老闆，碰巧對方開拓內地生意，於是挖他過檔，還出資讓他學車，安排他往台北的工廠學習組裝及測試主機板。兼負客戶銷售和零件組裝的David，廿多年來以此為生，見證着行業興衰；自2000年起，便一直以自僱模式工作至今。
2010年，因為健康欠佳，David藉行山鍛煉身體，遇上志同道合的朋友，後來更一起學紀實攝影。「攝影讓自己慢下來，」自認心急的David說。「以前總是走在前方，現在懂得留後，欣賞沿途風景。」他偏愛菲林攝影，喜歡黑白照片那種突顯純粹的情感。起初登山露營，都是為了攝影。「那時對裝備沒追求，就一套特價時買的營帳和cookset套裝而已。」行程安排亦不太舒適。「香港天氣潮濕炎熱，沒地方冲涼真的很不爽﹗」
至於一日三餐，因為擁有餐飲工作經驗，David倒是一開始便細心編排佈置。「大家平日已經常打邊爐和燒野食！太沒新意了吧。」喜歡烹飪的David自然而然地擔任「大廚」的角色。「朋友說我像把整個廚房搬去營地！其實不過準備多點食材和調味料罷了。」
他以各國地方菜為題，曾在露營時炮製中式盆菜，試過邀請專業廚師到場烹調西班牙paella，甚至陪同好友Victor一起遠赴浙江義烏，尋訪打造銅器的老師傅，度身製造荷蘭鍋。「在內地，打銅是一種近乎失傳的手藝，最年輕的師傅也70多歲。他們有一款在山上採藥時用的銅煲，燒飯快而且保溫。」David道。荷蘭鍋一般以生鐵鑄造，具有相當重量，通常用來烤雞燉菜，是野外露營的常用廚具。
開墾農地 實現悠閒式露營
2014年，David和Victor參加在上水馬草壟舉辦的「草民音樂營」（由民間組織「草原地圖」舉辦的露營音樂會）。「猶記得早上醒來，一出營帳便見到小朋友和狗隻在草地奔走嬉戲。」眼前這份悠然自得的快樂，令他們留下非常深刻的印象，決意要尋找方法，還原這幕場景。這次營會，不但促成他們成立露營組織Camperism，更成為David中年轉換人生跑道的契機。
「我們心目中的營地，一是有浴室，二是在營帳隔壁開炊做飯，所以只好找私人地方。」二人走遍新界，得到錦田一位有機農場農夫Brew Cheung的支持，願意提供地方，讓他們實驗構想，舉辦活動。「Brew真的好好人，加建了淋浴冲身的設施。」就這樣，David捲起衣袖，揹上割草機，打草犁地，慢慢將萬多呎的草叢開墾成為營地。
在開發露營市場方面，不論活動模式抑或衣飾裝備，日本、韓國和台灣均比香港多元化，選擇和種類五花八門、推陳出新。除了參考如《GO OUT》等露營雜誌外，Camperism團隊更特意往台灣取經。「我們向當地的露營達人『大象大』請教，豈料對方直接邀請我們參加營會！」David形容他倆猶如「劉姥姥走進大觀園」，大開眼界。「我們就像跳進那些日本露營雜誌般，營帳周遭經過精心佈置，單是飯廳亦近百呎！我們晚飯後才到，營友已一邊彈結他，一邊準備消夜去了。」
真誠好客的台灣友人，對他們計劃在香港籌辦Glamping（Glamorous Camping，悠閒式露營）的想法，毫不吝惜的分享經驗，給予建議。「翌日我被風筒聲吵醒，發現昨晚用來煮魯肉飯的是電飯煲，方才知道場地是有電力供應的！」台灣地大物博，有不少環境優美、設備規範的露營場地，苗栗老官道露營區是其中一處；營地更容許汽車停泊入場，方便營友搬運裝備和物資。
「我們希望在香港建立一處分享快樂的地方。」為保持空間感，團隊規定每個營位不得少於4米乘6米；認為露營是項三代同堂參與的家庭活動，特意從日本購置高身營帳，方便長者在內站立走動。為了測試市場反應，他們在群組舉辦主題營會，廣邀親戚朋友參加。「試過在營地擺放兩張露營木椅，參加者一看見便急不及待躺下，結實舒適地打了個盹。小朋友跑來跑去放電，晚上自然睡得香；男士們難得偷閒，更是忘形傾心事到深夜。」趁着露營，親戚朋友能夠相聚，放鬆心情，呆在一起「發吽哣」。分享快樂更能體會幸福，David漸漸尋到人生下半場的發展方向。「我投放資源，投入很多時間參與，幹這些事或許不怎樣賺錢，但那份滿足感，實在非金錢能衡量和比擬。」
舉辦市集 集結MYOG達人
Camperism亦連結了一群熱中MYOG（Make Your Own Gear）的露營發燒友，大家都喜歡設計和自製功能外形兼備，適合在香港本土使用的裝備。「起初不過想搞次露營gathering，最後竟成就了一場市集！」
2015年首屆「港造營」市集，一共9個本地品牌參與。David點算着，「有手做營帳家具的PiCharPaK，追求ultra-light（輕量化）收納的Tara，還有本地釀製的麥子啤酒……團隊還跟環保時裝小店EARTH.er合作，以卡版木條築成T台，在營地舉辦一場別開生面的時裝騷。
David說這次經歷畢生難忘。「活動前整個星期一直下大雨，營地一片泥濘水坑，幸而活動當天終於停雨，甚至有點陽光，能順利舉行。」不少參加者自攜天幕，借給他們遮風擋雨，更有全副日本山系裝扮、一家大小到場支持，活動共有700多人參加。對David而言，參加者充滿誠意的回應，令他既感動又振奮；對團隊而言，想法得以驗證，堅定發展方向的強心針。
Victor從事廣告業，主要負責Camperism的品牌建立和宣傳，David因工作時間較靈活，承擔打理營地的工夫；團隊現時有8人義務參與。除了日常清潔打掃，David還為營地製作家具和道具。最初只是幾塊卡板堆疊起來當成桌子，他從YouTube視頻偷師，砌了一架裝上啤酒龍頭的手推車，又為營友的戶外婚禮製作類似「隨意門」的佈置道具。「自己不懂什麼技術，但有一雙靈活的手。」
舉辦市集 集結MYOG達人
Camperism亦連結了一群熱中MYOG（Make Your Own Gear）的露營發燒友，大家都喜歡設計和自製功能外形兼備，適合在香港本土使用的裝備。「起初不過想搞次露營gathering，最後竟成就了一場市集！」
2015年首屆「港造營」市集，一共9個本地品牌參與。David點算着，「有手做營帳家具的PiCharPaK，追求ultra-light（輕量化）收納的Tara，還有本地釀製的麥子啤酒……團隊還跟環保時裝小店EARTH.er合作，以卡版木條築成T台，在營地舉辦一場別開生面的時裝騷。
成為木匠 回收卡板升級再造
「不少卡板質地完好實淨，有一定厚度和長度，只是木節疤較多，丟棄實在太浪費了。」David堅持回收卡板，即使將它們修整成備用狀態需要不少時間。「先要拆板起釘，然後用機器打磨清潔，裁整四邊，這樣每塊木條才能緊密的拼貼起來。」去年5月，在機緣巧合下，David在新蒲崗覓得一處地方，於是將工作室搬到室內，正式命名為「集棄場」。「戶外工作畢竟易受天氣影響，幸而這裏的業主不嫌嘈吵，只要把木屑垃圾處理好就行。」新蒲崗工廈林立，David已跟附近的店員和看更打好關係，知道哪裏丟掉廢棄材料，都會致電聯絡他。
兩年下來，他收到的訂單漸多，有餐廳委託他製作椅桌和場地佈置，也有單車店訂做展示用的木架。David坦言，相對電腦硬件生意，現在當木匠的收入已達六四之比。另一方面，Camperism在三年前定下的目標也基本實現，推動香港露營和MYOG文化；未來團隊計劃分享更多和大自然和平相處的理念，如Leave No Trace（無痕山林），鼓勵營友實踐「自己垃圾自己帶走」。
「我有飯吃有地方住，還有別人欣賞自己喜愛的事物。」人到中年的David知足常樂，他希望在愈發「低氣壓」的香港，輸送一份簡單滿足的快樂，略盡一己綿力，推己及人。工作室書架上放滿食譜的David，正構思如何將粵菜融入露營菜式，以露營廚具烹調蓮子鴿、南煎肝等特色中菜，「或者當個YouTuber吧。」他笑着道。
黎子敬David Lai
70後，從事I.T.近三十年，負責電腦硬件銷售和組裝；同時是「集棄場」工作室的木匠兼老闆，露營組織「Camperism」的創辦人之一。
普魯斯特問卷
你認為完美的快樂是怎樣的？
簡單直接。
你認為最淺程度的痛苦是什麼？
雖然別人不理解自己在做的事，但仍有解說的機會。
你最希望擁有哪種才華？
算術。
你最恐懼的是什麼？
沒有家人和朋友。
天性中有什麼缺點？
語言表達能力較差。
你最痛恨自己哪個特點？
耳仔軟。
你最奢侈的是什麼？
每天可以「自然醒」。
你覺得哪一種錯誤最可以被縱容？
不同人有不同標準，例如我會縱容太太全部的錯誤。
你最喜歡男性的什麼特質？
有承擔，有責任感。
你最喜歡女性的什麼特質？
溫柔。
在世的人中你最欽佩的是誰？
契二家姐，因為她在做人處事方面有獨特而有效的看法。
你這一生中最愛的人或東西是什麼？
我太太。
如果你可以改變你的家庭一件事，那會是什麼？
我滿足於現時的家庭狀况，不用改變。
你認為自己最偉大的成就是什麼？
暫時沒有。
你最想成為什麼？
創造一些能幫助別人感受快樂的事情。
文﹕陳芷寧
圖﹕蘇智鑫、受訪者提供
編輯/陳玥玲
連結：https://news.mingpao.com/pns/dailynews/web_tc/article/20180124/s00005/1516731290556